Tomaattipiirakka on kunnon evästä
Porkkanasämpylät
Kreikkalainen tsatsiki
Gazpacho-kastike
Nopea peruna-tomaattikeitto
Tomaatti-savuporopiirakka
Tomaatti-savuporopiirakka

100 g voita
2,5 dl sämpyläjauhoja
1dl juustoraastetta
2rkl kylmää vettä
täyte:
noin 10 kirsikkatomaattia
1/2 dl pieniä savuporokuutioita
1dl persiljasilppua
3 munaa
2,5 dl maitoa
suolaa
3 dl juustoraastetta

Sekoita pohjan ainekset käsin nopeasti sekaisin. Levitä taikina noin 24 sentin piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Siirrä vuoka hetkeksi kylmään jäähtymään. Pistele piirakkapohja haarukalla. Tue reunat rypistetyllä alumiinifoliosuikaleella. Paista 200 asteen lämmössä noin kymmenen minuuttia.
Valmista täyte. Leikkaa tomaatit puolikkaiksi. Sekoita niiden joukkoon savuporo ja persilja. Levitä seos esipaistetulle pohjalle. Sekoita keskenään munat, maito, suola ja juustoraaste. Kaada varovaisesti vuokaan. Paista piirakkaa vielä noin puolen tunnin ajan.
Säilöjä purkittaa tomaattia ja kurkkua
Kuivatut tomaatit
Tomaattimarmeladi
Tomaattimarmeladi

2 kg tomaatteja
3 sitruunaa
pari pientä palaa
tuoretta inkivääriä
9,5 dl hillosokeria

Kuori tomaatit. Leikkaa tomaatista pois kantaviipale. Tee tomaatin pintaan ristiviilto terävällä veitsellä. Kasta tomaatti reikäkauhalla muutamaksi sekunniksi kiehuvaan veteen ja vedä kuori pois. Paloittele tomaatit kattilaan ja puserra sitruunoista mehu joukkoon. Lisää inkivääripalat. Keitä puoli tuntia. Lisää hillosokeri, sekoita ja keitä vielä kymmenisen minuuttia. Poista inkivääripalat. Tölkitä marmeladi puhtaisiin kuumennettuihin tölkkeihin. Säilytä viileässä. Herkuttele sämpylän tai paahtoleivän kanssa.

Sitruunainen kurkkujuoma
Viipalekurkut
Tomaatti tekee hyvää sydämelle
Lomaruokaa kurkusta ja tomaatista
Kurkku-kinkkukuutiot
Kurkku-kasvisraastekeitto
Tonnikala-tomaattisalaatti
Lämpimät tattitomaatit
Tomaatit ja kurkut hellivät makunystyröitä
Tomaatti-kurkkudrinkki
Suloiset suupalat
Yrttikurkut
Sokeroidut tomaatit
Tomaatti-perunakeitto
Juhannus alkaa vihannestiskiltä
Sitruunainen kurkkujuoma
Viileä tomaattikeitto
Bruschetta

Hunajainen juhannussalaatti
Hunajainen kastike
Filee-kasvisvartaat
Yrttimaustettu kurkkuraaste