Tomaattipiirakka on kunnon evästä
Porkkanasämpylät
Kreikkalainen tsatsiki
Gazpacho-kastike
Nopea peruna-tomaattikeitto
Tomaatti-savuporopiirakka
Säilöjä purkittaa tomaattia ja kurkkua
Kuivatut tomaatit
Tomaattimarmeladi
Sitruunainen kurkkujuoma
Viipalekurkut
Viipalekurkut

1kg kurkkua
3 dl sokeria
1rkl suolaa
1,5 dl väkiviinaetikkaa
2 dl hienonnettua tilliä
muutama halkaistu
valkosipulinkynsi
1dl sinapinsiemeniä

Huuhdo kurkut ja leikkaa ne sentin paksuisiksi viipaleiksi. Lado viipaleet kulhoon kerroksittain suolan ja sokerin kanssa. Lisää etikka. Anna viipaleiden vetäytyä voin tunnin ajan, mutta sekoita niitä välillä. Lado mehustuneet kurkkuviipaleet lasitölkkeihin kerroksittain tillisilpun, valkosipulinkynsien ja sinapinsiementen kanssa. Kaada päälle kurkusta irronnut liemi. Sulje tölkit ja säilytä kylmässä. Kurkut ovat valmiita muutaman viikon kuluttua.
Tomaatti tekee hyvää sydämelle
Lomaruokaa kurkusta ja tomaatista
Kurkku-kinkkukuutiot
Kurkku-kasvisraastekeitto
Tonnikala-tomaattisalaatti
Lämpimät tattitomaatit
Lämpimät tattitomaatit

4 suurta tomaattia
suolaa
mustapippurirouhetta

täyte:
2 pekoniviipaletta
muutama tatti
pari valkosipulin kynttä
suolaa
ruohosipulia tai kirveliä
4 pientä kananmunaa

Leikkaa tomaateista kansipala. Koverra tomaateista sisus pois lusikalla ja hienonna se sekä kannet keittoon tai kastikkeeseen. Suolaa ja pippuroi tomaatit sisäpuolelta.

Valmista täyte. Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja kuumenna ne pannulla. Ota pekoni pois pannulta ja paista paloitellut tatit ja valkosipulinkynnet kypsiksi. Mausta ja lisää pekoni. Täytä tomaatit seoksella ja riko jokaiseen tomaattiin kananmuna. Paista uunissa 175 asteen lämmössä noin 20 minuuttia. Tarjoa esimerkiksi paahdetun ruisleivän kanssa.
Tomaatit ja kurkut hellivät makunystyröitä
Tomaatti-kurkkudrinkki
Suloiset suupalat
Yrttikurkut
Sokeroidut tomaatit
Tomaatti-perunakeitto
Juhannus alkaa vihannestiskiltä
Sitruunainen kurkkujuoma
Sitruunainen kurkkujuoma

2 kurkkua
I sitruunan mehu
1 pullo kivennäisvettä tai sitruunalimonaadia
jääpaloja
sitruunaviipaleita
mintun tai sitruunamelissan lehtiä

Pese kurkut ja paloittele ne monitoimikoneeseen. Soseuta. Lisää mehu ja vesi. Sekoita ja kaada laseihin. Jäähdytä ja viimeistele jääkuutioilla ja yrteillä.
Viileä tomaattikeitto
Bruschetta

Hunajainen juhannussalaatti
Hunajainen kastike
Filee-kasvisvartaat
Yrttimaustettu kurkkuraaste