Kotona ruukkuyrtit pitävät ilmavasta ja kosteahkosta kasvualustasta. Voit istuttaa ne hiekkapitoiseen kukkamultaan tavalliseen ruukkuun. Älä poista viljelyruukkua, sillä silloin juuret helposti vaurioituvat. Reikäisestä ruukusta yrttien juuret mahtuvat hyvin kasvamaan läpi. Umpinaisessa ruukussa voit saksilla hieman avartaa pohjareikää.

Pidä ruukkuyrtit valoisalla paikalla, mutta vältä paahdetta. Juuret ovat myyntiketjussa usein ehtineet hieman kuivahtaa, joten ne eivät jaksa heti toimittaa riittävästi vettä muhkealle versomäärälle. Minikasvihuone tai parin tukikepin varaan viritetty läpinäkyvä muovi pienentävät yrtin haihduttamista niin, että se jaksaa pysyä terhakkaana. Viljelykasvihuoneessa ruukkuyrtit ovat myös tottuneet huoneilmaa korkeampaan ilmankosteuteen, joten sumuttelu silloin tällöin lisää kestävyyttä.

Voit myös käyttää markkinoilla olevia, vettä kierrättäviä ruukkuyrttien kasvatuslaitteita.

Useimmat ruukkuyrtit viljellään puutarhoilla katetuissa kouruissa, joiden yläpinnassa on ruukkuja varten sopivan kokoiset reiät. Kourujen pohjalla virtaa vesi, ja pikkutaimen juuret kasvavat vähitellen sitä kohti. Kouruissa virrannut vesi ei suinkaan lorise viemäriin, vaan se puhdistetaan ja kierrätetään uudelleen kasvien käyttöön.

Enemmän yrteistä löydät osoitteesta www.puhtaastikotimainen.fi.

Löydät myös lisää yrteistä Kotimaiset Kasvikset ry:n sivuilta!

Yrttivalokuvia voit ottaa käyttöösi osoitteesta www.puhtaastikotimainen.fi ==> Tietoa kampanjasta ==> Kuvapankki.

* * * * *

Yrtit sopivat suomalaiseen makuun
YRTTIVIIKKO 11.-17.3.


Tuoreita ruukkuyrttejä käytetään monipuolisesti. Ilman basilikaa moni ruoka tuntuisi laimealta, ja korianteri on tärkeä maku monissa aasialaisen keittiön herkuissa. Kiinnostus ruokaan ja ruuanlaittoon on voimissaan, ja uudenlaisia makuja ruokiin saa helposti juuri yrteillä.

Ruukkuyrtit ovat suosittuja
Ruukkuyrttejä viljellään Suomessa vuoden ympäri. Yrttien viljely on kymmenen viime vuoden aikana yli kaksinkertaistunut. Niitä viljellään noin 30 kasvihuoneyrityksessä. Suomalaiset pitävät yrteistä, ja niiden lisääntyneeseen käyttöön on vaikuttanut muun muassa ruuanlaiton kansainvälistyminen. Yrtit vetoavat moniin aisteihin. Niistä saadaan ruokiin makua, tuoksua ja väriä. Yrtit ikään kuin viimeistelevät ruuan – ilman suolaa.

Uusia yrttejä markkinoille
Kuluttajat saavat jatkuvasti ilokseen uusia yrttejä. Kasvihuoneyrittäjät etsivät uusia tuotteita koko ajan. Ideoita löytyy muun muassa kuluttajilta, ulkomaanmatkoilta, messuilta, ruoka-alan ammattilaisilta ja trendeistä. Uuden yrttituotteen tulee sopia suomalaisten makuun ja ruokiin. Ulkonäön tulee olla myös kohdallaan. Uusi tuote päätyy kuluttajan lautaselle monen vaiheen jälkeen, kuten testien, viljelynopettelun ja koemarkkinoinnin jälkeen.


TOP TEN YRTIT:
1) tilli
2) basilika
3) persilja
4) ruohosipuli
5) herneenverso
6) korianteri
7) timjami
8) sitruunamelissa
9) minttu
10) oregano/salvia/meirami/rakuuna

Lähde: Puutarha&kauppa -lehti 11/2012
Yrtit sopivat suomalaiseen makuun.pdf


Kysy lisätietoja yrteistä Kauppapuutarhaliitosta, puh. (09) 7288 210/Jyrki Jalkanen, Sanna Rasku tai Hanna Mononen

tai suoraan viljelijöiltä:


Erno Laukkarinen
Nurmitarhat Oy
Reunatie 15
01830 Lepsämä
040 580 7195
nurmitarhat@tativihreä.fi

Jyrki Pirinen
Pirinen Jyrki Kauppapuutarha
Koppalammentie 30
05100 Röykkä
0400 437 345
jyrki.pirinen@kolumbus.fi

Liisa Lindroth
Lindrothin puutarha
Paimalantie 190
20380 Turku
0400 928 449
liisa.lindroth@lindrothinpuutarha.fi

Juha Oksanen
Oksasen puutarha Oy
Joenperäntie 224
21330 Paattinen
050 564 2265
juha.oksanen@oksasenpuutarha.fi

Sami Oksanen
Virolan puutarha
Tiihalantie 194
36270 Kangasala
03 377 1190
oksasenyrtit@oksasenyrtit.com

Jarmo Pousi
Pousin puutarha Oy
Rinkimäentie 70
49400 Hamina
040 503 3331
jarmo.pousi@pousinpuutarha.fi

Esa Tamsi
Tamsi Esa Oy
Komulantie 76
64770 Äystö
0500 137 718
esa.tamsi@tamsin.fi

Minttu Pentikäinen, tuotepäällikkö
Famifarm Oy / Järvikylä
Kartanotie 6
79600 Joroinen
0400 676 241, 017 470 4422
minttu.pentikainen@famifarm.fi